Togakushi Nishiki
「 戸隠 錦 」
〜 日本酒 松尾 特別純米 Type 6539 〜
 
“ フルーティで現代的な香味の純米酒 ”
( 戸隠の湧き水を一部に使用 )


特徴

 
「 戸隠 ® 」は、 
弊社の仕込み水が、
戸隠神社の鳥居付近を源流とする
鳥居川水系の湧水であることから名付けられ、
 
大正6年(1917年)に商標を登録いたしました。
 
その中でも、「 戸隠 ® 錦 」は、
2010年から
戸隠神社 宝光社 近くの湧水
(ナチュラル・ミネラル・ウォーター)も
一部に使用しています。
 
また、原料米は、
長野県産の美山錦を100%使用し、
 
手造りで醸し、
酵素剤などを添加していません。
 
※ 「 Type 6539 」 は、精米歩合「39%」の酒母と、
精米歩合「65%」の掛米(添、仲、留)を表しています。
なお、麹米(添、仲、留)の精米歩合は、59%です。
 
※ 「 戸隠 ® 」と「 戸隠錦 ® 」は、弊社の登録商標です。

製法・原料米

商品名

日本酒 戸隠 ® 「錦」 特別純米

     
特定名称 特別純米
区分 ビン貯蔵原酒 100%使用
     
原料米 長野県産( 美山錦 及び 酒造好適米 )100 %
精米歩合 酒母 39%、掛麹 59%、掛米 65%
     

成分

商品名 日本酒 戸隠 ® 「錦」 特別純米
   
アルコール分 15度 以上 16度 未満
日本酒度 −3前後
酸度 1.8 前後

商品構成・価格

商品名 日本酒 戸隠 ® 「錦」 特別純米
     
商品構成    参考小売価格(税込)
1800 ml
2,580 円(箱無)
 720 ml 1,300 円(箱無)
     

 

取扱店

店名 住所 電話 容量( ml )
長野県      
( 長野市 戸隠 )    
中谷旅館 宝泉 長野市 戸隠 3503 026-254-2533 1800 、720
       
( 上水内郡 信濃町 )      
萬屋酒店 上水内郡 信濃町 柏原 2711 - 23 026-255-2078  1800、720
石川酒店 上水内郡 信濃町 柏原 2934-1 026-255-2420  1800、720
(有)みねむら 上水内郡 信濃町 古間 44 - 1 026-255-2103  1800、720
       
 ( 長野市 )    
(株)富屋酒販 長野市 檀田 2丁目31-6 026-259-1037 1800 、720
(有)富屋酒店 長野市 大字 長野 横沢町 759
026-232-2846 1800 、720
       
( 松本市 )    
山屋酒店 長野県松本市大字島内高松 2359−7 0263-47-3314 1800 、720
相沢商店 松本市中央 1-8-8 公園通り  0263-32-3276  720
     
       
東京都
   
(有)小山商店 多摩市 関戸 5−15−17 042-375-7026 1800 、720*
(有)かき沼 足立区 江北 5-12-12 03-3899-3520 1800*
   
神奈川県    
(株)横浜 君嶋屋 神奈川県横浜市南区南吉田町 3-30
045-251-6880
1800
       
       
本店      
(株)高橋助作酒造店 長野県 上水内郡 信濃町 古間 856番地1 026-255-2007  1800 、720
   
   

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